Дизайн интерьера кухни
Март 23, 2008 – 02:43В квартире все должно быть прекрасно: и гостиная, и ванная, и, особенно, кухня» – так можно перефразировать высказывание великого классика. Чем обусловлены эти «страсти по кухне»?
Например, тем, что, начиная с эпохи коммунального сосуществования, для подавляющего большинства жителей нашей необъятной Родины кухня перестала быть просто единицей полезной площади.
На больших коммунальных кухнях жизнь кипела с той же интенсивностью, что и вода в хозяйских чайниках. Здесь выясняли отношения, судили и миловали, перемывали кости, строили друг другу козни, а потом мирились и праздновали.
Своего значения как места основного средоточия жизни и деятельности людей кухня не утратила и во времена хрущевских застроек. Она лишь уменьшилась в размерах, стала более частной (в том смысле, что стала принадлежать одному хозяину), а, кроме того, из поля для бытовых баталий кухня превратилась скорее в место встречи друзей или клуб по интересам. На смену приземленной бытовухе пришли весьма глобальные темы.
На шестиметровых советских кухнях обсуждалась внутренняя и внешняя политика страны, решалась судьба государства. Кстати, многие корифеи кухонного клубного движения твердо убеждены в том, что если бы не было у нас кухонь, то не было бы и поэтов-шестидесятников, писателей-семидесятников, рок-музыкантов-восьмидесятников и даже баптистов-пятидесятников.
В нынешние времена кухню приватизировали вместе с квартирой, передали по наследству, заставили новой техникой и… стали любить еще больше. Ведь именно здесь, в окружении семьи или самых близких друзей, за чашечкой чая или с бокалом хорошего вина, можно чудесно коротать как холодные зимние, так и теплые летние вечера. В общем, получается, что кухня – главное место в любом доме, она – центр маленькой домашней вселенной. А для того, чтобы хозяевам в этом пространстве всегда было тепло и уютно, кухонная вселенная нуждается в правильном подборе интерьера, который, в свою очередь, способен превратить кухню в территорию вдохновения, энергии и гармонии.
Перед тем, как приступить к разработке кухонного интерьера, необходимо ответить самому себе на несколько несложных вопросов. Вы живете один, или у вас большая семья? Вы принимаете гостей, или вы любите одиночество? Вы обедаете на кухне или в отдельной столовой? Ответы помогут определиться с тем, какая именно вам нужна кухня. Если кухня не предназначена для приготовления пищи, то ее объединяют с гостиной и столовой. Такая кухня, например, в доме холостяка или молодой бездетной семьи, может состоять из минимума мебели, практически только из бытовой техники. Совсем другое дело, когда кухня используется по ее прямому назначению: в ней готовят часто и для всей семьи. В такой кухне все должно служить максимальному удобству для приготовления еды: разнообразная бытовая техника, утварь, мебель. Поэтому основной критерий проектирования такой кухни – функциональность, и с этой точки зрения кухню лучше изолировать. Дело в том, что в процессе приготовления пищи, что-нибудь может пригореть или «убежать». Мы-то с вами ладно, проветрили и забыли. А мягкая мебель? А ковры? А портьеры? Ткани впитывают запахи, как губка. Если вы часто готовите дома, сделайте раздвижную перегородку между кухонной и гостиной зоной – в любой момент кухню можно будет отсечь. Кроме того, перегородка – это еще и звуковой экран.
Дизайн интерьера кухни включает в себя не только ее внешний вид, а еще и расположение всех элементов кухонного гарнитура в местах, где они будут максимально удобными для вас и окружающих. Выбор кухонной мебели не так прост. Ее дизайн должен сочетать в себе компактность, удобство, функциональность и приятный внешний вид. Правильное оформление интерьера также несет хозяйке бытовой комфорт и широкое пространство для действий, не зависящее от реального метража помещения.
В современном дизайне существует несколько типовых вариантов планировки кухни – однолинейная, двухрядная, угловая, П-образная и «остров». Последняя представляет собой такую планировку, при которой рабочая зона – варочная панель, вытяжка, а иногда и мойка – выносится в центр помещения. К ней можно подойти со всех сторон, что обеспечивает полную свободу действий. У стен же остаются только шкафы для утвари. Но стоит сразу отметить, что такая организация пространства становится возможной лишь при наличии очень просторного помещения или при объединении в одну зону кухни, столовой и гостиной. «Остров» – одна из самых распространенных тенденций в планировке квартиры-студии. Минимальная площадь помещения под «остров» составляет 15-20 квадратных метров. Оптимальная – 50. Кроме «острова» в таком пространстве прекрасно будут смотреться П-образная и двухрядная кухни. К сожалению, подобную роскошь сегодня себе могут позволить немногие. Для маленького же помещения отлично подходят однолинейные или угловые гарнитуры.
В каждом из вышеперечисленных видов планировки есть три центра активности – холодильник, раковина и плита. Это они составляют так называемый рабочий треугольник. В правильно решенном пространстве кухни расстояния между обозначенными точками активности сведены до минимума, что дает возможность хозяйке без всяких трудностей передвигаться внутри треугольника. Например, немцы, известные своей педантичностью и скрупулезностью в течение долгих лет проводили самые настоящие кухонные исследования. Ученые и архитекторы делали опыты, в результате которых было установлено, что, работая в неправильно оборудованной кухне, хозяйка за день проходит около 10 километров! Не слишком ли много напрасно израсходованных сил и времени?! Таким образом, кухня представляет собой арену, где можно наблюдать «единство и борьбу» трех противоположностей – огня, воды и холода. Каждая из этих стихий должна иметь хотя бы минимум собственного пространства, но в то же время между ними не должно быть никаких преград, которые создадут на вашей кухне источник постоянного раздражения и могут даже стать причиной семейных скандалов.
Pages: 1 2
Похожие статьи:
You must be logged in to post a comment.